こんにちはMです。
兵庫県明石市大久保町にある八味豚骨のあっさり豚骨醤油ラーメンを食べました。
国道2号線沿いにある豚骨ラーメン専門店。
外観には、どでかい店名とラーメンの写真があるので一目でわかると思います。
店名の八味とは、世界中から厳選された8種類の唐辛子を調合した唐辛子の事だそう。
あっさりからこってりまで選べるのが嬉しいですね。
さらに、100円で10玉まで替え玉が出来る「爆裂替玉」が凄い！
どこまで食べれるか、自分の限界を試してみてはどうでしょうか（笑）
ラーメンだけでなくセットメニューやご飯物も色んな種類があります。
このお店の総合評価は８０点！！
店内は綺麗に整頓されていました。
ラーメン屋さんには珍しい、ドリンクバーやマンガも置いていたので、小さいお子さんと一緒でも楽しめそうです。
あっさり豚骨醤油ラーメン
自家製ローストポークが入った、あっさり豚骨醤油ラーメン。お値段は730円
この料理の味の総合評価は７０点！！
見た目は少し脂が浮いているように見えますが、名前の通り、スープはあっさりでした。
豚骨醤油のはずですが、あっさりし過ぎていて、塩ラーメンかな？と思うぐらい…笑
無類の豚骨好きの方は、「こってり」でもちょうど良いぐらいかもしれません。
麺は細麺のストレートで、店員さんが硬さを聞いてくれるので好きな麺の硬さをチョイス出来ます。
私は特にこだわりがなかったので、普通でと伝えたんですが、思っていたより硬かったので、次は柔らかめで注文しようと思いました。
自家製のローストポーク(チャーシュー)は柔らかくて美味しかったです。
まとめ
いかがでしたか？
麺やチャーシューは自家製のもので、とことんこだわったラーメン屋さんです。
私は豚骨ベースが苦手なのであっさりめを頼みましたが、豚骨ベースが好きな方は満足できるラーメンだと思います。
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