こんにちは、Uです。
毎日の食事の準備って大変ですよね。特にスーパーに買出しにいくのは面倒です。代わりに誰か買い物に行ってくれないかな・・・って思うときがあります。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。
サフランクーペ3はアラブ首長国連邦の調味料としても知られていますが、イタリア屋タニーチャというメーカーで製造されていることでも有名な調味料です。
原材料としては、スペイン産のサフランの下の部分をカットしたもので作られています。
料理としては、この調味料は、水に浸すと綺麗な黄色の色をだすので、サフランライスしたりして食べることが一番おすすめです。サフラン独特の色とにおいがすごく食欲をそそるかと思います。
また、他にも料理の色づけや香りつけとして利用されますが、身体の冷え性に、効果があるといわれていますので、冷え性の方は一度試されてみてはいかがでしょうか。
日本でも簡単に手に入ることができるそうですよ。普段の食卓を少し変えるアクセントにもいいかと思います。
まとめ
いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。
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