サンバル アスリ

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

サンバル アスリは、インドネシアの調味料で、エービーシーというところで製造されているチリソースのことです。エービーシーは、アメリカの世界最大食品企業の子会社でもあることで知られています。

原材料は、唐辛子、水、砂糖、塩、ニンニク、安息香酸ナトリウム、グルタミン酸ナトリウムなどで配合されて作られています。40年以上の歴史を誇る会社で製造されるこの調味料は世界中でも愛されているそうです。

辛いもの好きという方にはたまらないこの調味料は、インドネシアでは万能調味料としても知られています。

そのため、中華料理などのチリソースなんかにも使っても合いますし、塩やコショウと同じように料理の味付けにサッとふるだけでも美味しくいただけます。ぜひ一度試されてみてはいかがでしょうか。