シーユーダムケム

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

シーユーダムケムは、タイの調味料で、ヘルシーボーｲというところで製造されています。日本で言うところの濃い口醤油といったところですね。

原材料には、大豆、塩、小麦などが使われれています。タイでは、下味を付けるのに使用されたり、肉料理の煮込みなどに使われることでも知られています。

大豆が原料なので、味はどちらかというと黒密に似ている独特の調味料でもあります。日本でも購入することができますので、一度ご自宅での料理として、タイの肉煮込み料理を1品レシピとして増やされてみてはいかがでしょうか。

また下味として付けるのであれば、焼き鳥のタレなんかを作るのにも味としては似ているのでいいかも知れませんよ。ぜひ一度試されてみてはいかがでしょうか。