カプサイシン　ソース

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変です。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは面倒なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

カプサイシン　ソースは韓国で作られている調味料です。

原材料は糖、酒精、水飴、オレオレジン植物トウガラシ、乳化剤、醸造酢、とうもろこし澱粉、精製塩、製白糖、キサンタンガム、グレープフルーツ抽出物で作られています。

パッケージからも分かるように激辛ソースなので、使用する際は気を付けてください。また辛いものが苦手な方にもおすすめできません。

料理に使うならサラダに少量かけるとピリ辛を楽しめますよ。一番おすすめなのは麻婆豆腐です。辛みがほしい時にこの調味料をかけるだけで一気に辛さが増します。少量でもしっかり辛さを味わえるので、かけすぎないように注意してください。

日本でも手に入れる事ができるので、辛いものが好きな方はぜひ一度使ってみてください。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。