マスコット セージパウダー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

マスコット セージパウダーは、トルコの調味料で、マスコットというところで作られている調味料です。

原材料は、セージというヨモギに似た強い香りを持ったハーブを使った調味料になります。基本的には臭みけしなどに使われる調味料としても知られています。パウダーになっているので、少量を加えることでおいしく利用できます。

また、ソーセージを作るときなんかには最適です。ソーセージの豚挽き肉の中に一緒に混ぜることで臭みを取れるので、いいですよ。バジルとはまた違った調味料になるのでかけすぎには注意してくださいね。

日本でも購入することのできる調味料で、大手のスーパーなんかで手に入れることもできますよ。ぜひこの機会に手に入れられてみてはいかがでしょう。