ポピーシード ブルー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

ポピーシード ブルー は、トルコの調味料で、マスコットというところで作られている調味料です。

原材料は、ポピーシードというもので作られていますが、簡単にいうとポピーシードはケシの成熟した果実の中から取る種で、焼いたりするとすごく香ばしくなります。

日本で、わかりやすいところでいくと、スターバックスなんかでは、ポピーシードのケーキを販売しているので、スターバックスが大好きな方にとっては、わかりやすい調味料なのではないでしょうか。ヨーロッパでは一般的な調味料して利用されていることでも知られていて、軽くローストすることで、ナッツのような香ばしい風味がでます。

日本でも簡単に手に入れることができるので、ぜひこの機会にケーキつくりなどに試されてみてはいかがでしょうか。