タスマニア・ブラックペパー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

タスマニア・ブラックペッパーはオーストラリアの調味料で、レピス・エピスというところで製造されています。

原材料は、タスマニア産のブラックペパーがガラスの中に入っています。味わいとしては、甘さもあり、山椒のような後からでてくる辛さが特徴のブラックペッパーです。

オーストラリアでは、鹿やカンガルーの肉料理などに使われることが多いです。クセの強い肉料理などには最適のブラックペッパーです。また、マリネの液にいれることでも、味が際立ちますのでお勧めです。

また、日本なんかではバーベキューなんかするときには、この調味料を使うことで臭み消しにもなりますので、おすすめです。ぜひこの機会に手に入れられてみてはいかがでしょうか。日本でも簡単に手に入れることができるようですよ。