マスタード・マイルド・グリーン・ペッパー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

マスタード・マイルド・グリーン・ペッパーはオーストラリアの調味料で、ヒルファームというところで製造されています。

その原材料は、マスタードの種、白ワインヴィネガー、粒コショウ、水、ハチミツなどが配合されて作られています。粒のマスタード・シードをそのまま漬け込んでいます。その味わいはピリッとしていて、それでいて味わいのある仕上がりの調味料になっています。

料理に使う場合は、お肉料理はもちろんですが、カルパッチョなどのドレッシングをつくったりする場合にも適しています。そのため、日本で使用する場合は、魚のカルパッチョなどを作ってみてはいかがでしょうか。きっと美味しく出来上がると思いますよ。

日本でも簡単に手に入れる事のできるこの調味料をぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。