イルキ・ハサット

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

イルキ・ハサットは、トルコの調味料で、DOGAL(ドアル) というところで作られていオイル調味料のことです。

原材料は、オリーブの実から作られており、イルキ・ハサットという名前の意味は、「初めの収穫」という意味なんだそうです。

オリーブオイルが取れる最適なシーズンになったときにオリーブオイルの実を集めて作られているオリーブオイルのことでもあります。

高品質なこのオリーブオイルは、香りが穏やかでさわやかなのでも知られており、辛味もあってパンチの効いた味わいのあるオリーブオイルです。

日本で行われるオリーブオイルソムリエ教会主宰のコンテストの2013年で金賞を受賞しておるほどでもあります。サラダやパンにそのままつけてもすごくおいしくいただけますよ。