芝麻醤

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

芝麻醤は中国の調味料で、ユウキ食品で作られている調味料としても知られています。

原材料は、ゴマです。芝麻醤は簡単にいうと練りゴマのことです。中華料理には欠かすことのできな芝麻醤は、香りが一番重要です。和え物や、つけだれや坦々麺なんかに使われたりすることです。この調味料は、化学調味料を使っていないので、自然な味で楽しむことができます。

基本的には、ソースを作ったりのするのに使われるこの調味料は、バンバンジーのソースや、坦々麺のタレや、さらにはしゃぶしゃぶをする時に使うタレを使うのにも適しいます。

ご家庭に１つあるだけで、すごく料理を楽しむことのできる調味料ですので、ぜひ一度手に入れられてみてはいかがでしょうか。韓国の味をご家庭で楽しんでみてください。