沙茶醤

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

沙茶醤は中国の調味料で、ユウキ食品というところで作られています。

原材料は、 ブリルフィッシュ、干しえび、植物油、豆板醤などが配合されて作られている調味料です。ちなみにこの調味料の中に含まれるブリルフィッシュとは、日本でいうカレイやヒラメなどと同じ平べったい形をした魚のことをいいます。オーストラリアなどに生息している白身魚のことです。体調は27ｃｍから49ｃｍほどになるそうです。

そして何を隠そう、この調味料は別名バーベキューソースとも言われています。また料理としては、すき焼きのつけるタレの隠し味にしたり、炒め物や和え物なんかにも合うことでも知られている調味料です。

日本でも簡単に手に入れることのできる調味料としても知られていて大手スーパーなんかに行くと手に入れるかも知れません。ぜひこの機会に手に入れられてみてはいかがでしょう。