鮮味鶏粉

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

鮮味鶏粉は、中国の李錦記で製造されている調味料のことで、中国では一般的名調味料としても親しまれています。

原材料としては、塩、麦芽デキストリン、鶏肉、チキンエキス、砂糖、鶏油、酵母エキス、香辛料、調味料などが混ざって出来ているのですが、アメリカ産の鶏肉とその鶏肉エキスを使っているので、ものすごく美味しい味が出せます。

パウダー上なので、料理にも簡単に使うことができますよ。

中国などでは炒め物やチャーハンなどによく使われることでも知られていますが、主には料理の下味に使うとすごく美味しく食べることができます。

また、冬の鶏鍋なんかに、少し入れることでコクが出て美味しく食べれます。本場の中国の味を楽しむことができるような調味料といってもいいかも知れませんね。