シーズニングソース

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

シーズニングソースは、タイのゴールデンマウンテンというところで製造されている調味料のことです。

原材料としては、大豆、砂糖、水、塩などいが配合されて作られています。簡単にいうと日本でいうところの濃い口醤油ということでも知られてますが、実際のところは、その風味や味などは独特なことでも有名です。

タイの人には、炒め物や、おかゆなんかによく利用されているようです。料理としては、チャーハンなんかにはすごく合う調味料と思いますし、餃子のタレなんかを作る場合にはこの調味料はすごく合うのではないかと思います。

このソースだけで、うまみと甘みが出る万能調味料でもありますし、少しエスニック風にもなるので、パスタなどにも使うと、料理の幅も広がる調味料といえます。ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。