オイスターソース

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

オイスターソースは中国の調味料で、李錦記というところで作られていることでも知られており、香港では一番売れているといわれる調味料です。

原材料としては、カキエキス、砂糖、塩、小麦粉、などが配合されて作られている調味料です。ちなみにこのメーカーの李錦記が、世界で始めてオイスターソースを作ったメーカーでもあります。

そんなオイスターソースを使ってぜひ料理されてみてはいかがでしょうか。ちなみに香港では、当たり前のように家庭にあると聞きます。濃厚なコクが売りのこの調味料は、煮込み料理にも合いますし、炒め物にも最高に合います。

また下味を作ったりするのにも向いていますので、ぜひ一度試されてみてはいかがでしょうか。日本でも簡単に手に入れることができますよ。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。