朝天辣椒

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

朝天辣椒とは、中国の調味料のことで、バリインダーというところのラー油の代わりにもなる激辛の調味料のことを言います。

そのため、激辛隙の方にとってはたまらない調味料かと思います。

原材料は、唐辛子、ニンニク、大豆油、醤油、塩、砂糖、調味料などが混ざってできる調味料でもあります。唐辛子をベースに作られている調味料ではありますが、その料理での使い方は沢山あります。

そのため本格的な中華料理を作るとなったときには欠かすことの出来ない調味料としても知られています。

例えば炒め物などで使われたりもしますし、麺類のスープの味付けに使われたり、点心などのタレにも使われたりしますので、大人気の調味料として愛されています。

ぜひ、この辛さを体験されてみてはいかがでしょうか。きっとはまるとおもいますよ。