カマルグ ペルルドセル

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

カマルグペルルドセルは、フランスの調味料で、カマルグというところが製造していることでも知られている調味料です。

原材料は、フランスの海水を利用して作られています。その海水を塩田に引き水面に現れる塩の結晶を伝統手法で採取していき作られます。まあ簡単にいいますと塩ですね。カマルグの最高品質ともいわれる塩を料理にかけると最高ですよ。

基本的に料理の仕上げにふるとすごく美味しく頂くことができます。お肉料理や魚料理を作った最後に、指でつまんで、パラパラっとふりかけることで、味が引き締まり料理が普段よりも美味しくなるといわれています。

間違いなく｢あっ美味しい｣という言葉が出てくると思いますよ。また、日本でも購入できる塩ですので、ぜひ一度試されてみてはいかがでしょうか。