カナールの塩

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。
そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

カナールの塩はアイスランドの調味料で知られており、カナールというところで作られている調味料です。

原材料としては、１１種類の野草から抽出させて、そこにミネラルを加えてできた塩です。

料理としては、いろいろな料理に使用することができます。お肉料理の味付けに利用してもいいですし、魚料理の塩焼きの後振りに利用してもいいかと思います。

魚に振り掛けると臭みなども取れることでも知られているので便利に使うことができますよ。焼き具合も変わるとの事なので、一度試されてみてはいかがでしょうか。

他にも野菜を茹でる際にお湯の中にこの調味料を入れることで色が鮮やかにしあがるとのことなので、ぜひ手に入れてみてください。いろいろな料理幅が広がると思いますよ。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。