クミンパウダー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

クミンパウダーは、マレーシアの調味料でギャバンというところで作られてい調味料のことです。

その原材料としては、クミンシードというセリ科の植物であるクミンの種を乾燥させてたスパイス香辛料のことでも知られています。独特なにおいを持っているスパイスでもあり、チリパウダーやチャツネなどの原料としても使われたりします。

料理での使いからとしては、一番は、カレーに入れたりすることでも楽しめると思います。また、下味を付けるのにも使われたりします。また肉料理や、魚料理にも使っていただける調味料ですので、ぜひ一度手に入れられてみてはいかがでしょうか。

日本では業務用スーパーなんかで簡単に手に入れたりすることができるようですので、一度試してみてください。