こんにちは、uyaです。
毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。
野菜ブイヨン-Vegeta-は、クロアチアの調味料で、ゲベタというところで製造されているブイヨンパウダーのことです。
原材料としては、食塩 乾燥野菜、調味料、砂糖 香辛料 コーンスターチなどが混ざって作られています。数種類の野菜がふんだんに入っており、香辛料のおいしさが濃縮されたブイヨンになります。
料理としては、炒め物や煮込み料理のほか肉料理の味付けにも使っていただけます。日本で売られているコンソメのように醤油が入っていないので、作られる料理の素材を壊さず、そのままの素材を味わうことのできる調味料でもあります。
かなり濃縮されているので、水で300ｍｌに対してコーヒースプーン２杯分で美味しい野菜スープなんかも出来たりしちゃいます。
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