こんにちは、uyaです。
毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。
マルドン シーソルトはイギリスのマルドンというところで製造されている調味料のことです。
原材料は、海水を使用しており、塩分濃度の高い海水をくみ上げ濾過をしたあとに、１５時間以上煮詰めひとつひとる丁寧に作られている塩です。まとやかな味わいとさくさくした食感があることでも知られています。
料理で使用する場合は、岩塩とは違いしっかりと塩味をつけることができるので、どんな料理も合い使うことができます。お肉料理の味付けや、野菜炒めの味付けなどにも最適です。ゆでたまごなんかにもふって食べると美味しいかと思いますよ。
なんといっても食感のいい塩としてしられているので、ヨーグルトなんかにかけて食べても美味しいかと思います。
パンをつくるときにこの塩を使うことで今までにないパンをつくることができるかも知れませんよ。ぜひ機会があれば手に入れられてみてはいかがでしょうか。日本でも簡単に手に入れることができるそうですよ。
まとめ
いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。
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