ココナッツミルクパウダー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

ココナッツミルクパウダーは、マレーシアの調味料でアヤムというところで作られている調味料のことす。アヤムは1982念に設立した会社で、100年以上も続いている食材の専門メーカでも知られています。

原材料は、ココナッツ、マルトデキストリン、カゼインNaなどが混ざって作られています。ココナッツミルクをエアードライをしてパウダー状態にした調味料のことで、必要な分だけを水に溶かして使用することもできます。

料理での使い方としては、カレーなんかの風味付けに入れてみてもいいと思いますし、牛乳なんかと一緒に混ぜて飲んでもおいしいですよ。

また、タピオカなんかと一緒にデザートとして楽しんでみるのもおすすめです。ぜひ、この機会に試されてみてはいかがでしょうか。