ブラックペパー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

ブラックペパーは、マレーシアの調味料でマコーミックというところで作られてい調味料のことです。

原材料は、ブラックペッパーが、そのまま粒で入っているのですが、その、香りと、辛さはいろいろなシーンの料理で活躍できる調味料としても有名です。料理で使用をする場合は、この粒の調味料を少し叩き割る感じで利用してください。

料理での使い方としては、黒コショウを使う料理にはなんでも合います。肉料理なんかでは、ローストビーフの下味に使ってもいいかと思いますし、カルボナーラスパゲティを作った場合の最後にすこしぱらぱらとふりかけることで、味がしまりおいしくいただくことができますよ。

日本でもスーパーなどで簡単に手に入れることができるので、ぜひご家庭に１ついかがでしょう。