ナシゴレンペースト

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変です。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは面倒なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

ナシゴレンペーストは、マレーシアの調味料でアヤムというところで作られてい調味料のことです。アヤムは、100年以上も続く老舗の食品製造メーカーでも有名です。

その原材料としては、玉ねぎ、大豆油、醤油、にんにく、トマトペースト、塩、砂糖、発酵大豆ペースト、乾燥唐辛子、胡椒、醸造酢、カラメル色素、酸味料などが配合されて作られています。

この調味料は、アジア各国や、フランス、オーストラリアなどでも愛用されているほど有名な調味料です。自宅で簡単にナジゴレンを作ることができるので、料理のレパートリーは増えるのでおすすめです。

ちなみにナシゴレンとは、マレーシアで食べられる焼き飯のことです。日本でも簡単に手に入れることのできる調味料のようですので、ぜひ試してみてください。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。