マスコット ローズマリー

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

マスコット ローズマリーはアルバニアの調味料で、マスコットというところで作られている調味料でも知られています。

原材料としては、ローズマリーを100％使用していて、乾燥させています。基本的には臭み消しなどに使用されるハーブでも知られています。

料理としては、鶏肉料理などに利用すると美味しくいただけます。また、豚のスペアリブを作ったあとに、香りつけでふりかけてもいい感じに仕上がりますよ。また、すこし変わった使い方としては、この調味料のローズマリーを細かくして、それに塩を混ぜて作るローズマリーの香りがする塩ができます。

いろいろな料理につけて食べれるので、いつもと違う食卓を楽しまれてみてはいかがでしょうか。ハーブの好きな方には嬉しい調味料といえますね。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。