アトランティックシーソルト

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

アトランティックシーソルトは南アフリカの調味料で、フィデス・ペインというところで作られていることでも知られています。

原材料としては、大西洋の地層から汲んだ海水を蒸発させて作られている自然の海の塩ででいていますので、少し粒も粗いのが特徴です。簡単にいうと荒塩のようなものですね。見た目がすごくきれいな塩なので、家庭においておくだけも違いますね。

使い方としては、お肉料理や、お魚料理を食べるときにつけて食べるとすごく美味しく食べることができますよ。いちばんのおススメは、お魚料理で焼き物をするときに塩焼きで使う塩として使ってみてください。

素材の味がそのまま活かされるような感じになりますよ。日本でも簡単に手に入れることのできる調味料ですので、ぜひ試してみてください。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。