スモークドゴーストチリペッパーソルト

こんにちは、uyaです。

毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。

スモークドゴーストチリペッパーソルトはアメリカの調味料で、JACOBSEN SALTというところで作られていることでも知られています。

原材料としては、オレゴンゴーストの海水、ドライゴーストチリが混ざって作られている塩でも知られています。海水を45時間もかけて蚊まで熱して結晶化した塩にチリを混ぜて作られているので、すごく美味しくできています。

使い方としては、朝のスクランブルエッグや目玉焼きなんかにさっと降りかけて食べると最高に美味しくいただけます。他にもステーキなんかにかけることで、味がぐっと引き締まる感じでお肉を美味しくいただけますよ。

またこの調味料がカリカリとしているので、フレークのような感じなのがすごくいいですよ。ぜひ一度この機会に試されてみてはいかがでしょうか。

まとめ

いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。