こんにちは、uyaです。
毎日、「今日の晩御飯何にしよう？」って考えるの大変ですよね。いつも同じ料理とはいかないので献立を考えるのは大変なことです。そんなときに、いつもの調味料を変えてみてはいかがでしょう？もしかしたら、簡単に作れるレシピが出来るかも知れません。そこで、今回も、世界の調味料を紹介したいと思います。
赤パプリカ・ペーストはポルトガルの調味料で、メルカード･ポルガル というところで作られている調味料です。
原材料としては、赤パプリカと塩のみで作られている調味料で、ポルトガルでは伝統的な調味料ということでも知られています。
料理で使う場合は、お肉料理の味付けに利用したり、カレーライスの隠し味に利用したりすることもできます。また、一番のおすすめはパスタ料理のソースを作るのにも利用すると美味しくいただくことができます。普段と少し違うパスタにしあがりますよ。
この調味料をひとつもっていることで、ポルトガル料理を簡単に楽しむことができますので、ぜひ一度手に入れられてみてはいかがでしょうか。日本でも簡単に手に入れることができるそうですよ。
まとめ
いかがでしたか？調味料を変えることで、日々の食事が楽しくなるかも知れませんよ。また、産地直送の採れたての食材を使うともっと料理が楽しくなりますよ。
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